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培根菜谱

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蒜蓉粉丝蒸培根

发布日期:2019-10-14 浏览:2166次字体:【    

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做  法:

1、粉丝用温水泡发,将白菜叶子铺入盘中,铺上泡好的粉丝;

2、白萝卜切薄片,培根切成合适大小,和白萝卜一起夹入盘中;

3、蒜切碎,将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用;

4、炒锅热油,放入蒜末爆香,倒入调好的酱汁烧开;

5、酱汁倒入盘中,上锅蒸熟,撒点红剁椒即可;

烹饪技巧:

酱汁也可以不煮直接倒入盘中蒸,最后少些热油爆香蒜末浇上。酱汁没有限制,调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝,根据各家的口味适量增添材料用量。蒸的时间不可太久,酱汁可以多加点水,以免粉丝口感太干。